כך תבחרו מנגל פחמים

לצד אלה שעברו לגריל גז, ישנם חובבי בשרים ו"על האש" שלא יוותרו לעולם על האש הטבעית. למי שבשבילו בשר על האש הולך אך ורק עם מנגל פחמים, אפשר לשדרג את איכות הצלייה ונוחות העשייה. כך תבחרו מנגל פחמים שמביא לכם תוצאות טובות יותר. 

גודל רשת הצלייה 

הכלל הראשון בבחירה של מנגל פחמים מוצלח היא למצוא את הגודל הנכון. אם תבחרו מתקן קטן יחסית, בעל רשת קטנה או צרה, תצטרכו לעבוד על יותר "נגלות" של צלייה בשביל להפיק כמות נכבדה של בשר צלוי. אם אתם מכינים ארוחה למספר גדול של אנשים, בחרו מנגל מהסוג הגדול, המוארך. בצורה כזאת תוכלו להכין כמות נאה, בפחות זמן. כמובן, כדאי לשים לב גם לאיכות החומרים שמהם יצוק המנגל ורשת הצלייה. כשהם איכותיים, זאת אומרת שהמנגל כולו איכותי יותר. 

מנגל שבנוי טוב יותר

אחד החסרונות של מנגלים פשוטים נובע מכך שהמבנה מקשה על האוויר והרוח להיכנס אל בין הפחמים. זו הסיבה לכך שהאיש שאמון על הכנת הבשר והצלייה מוצא את עצמו מנפנף עוד ועוד. אם אתם רוצים לבחור מנגל פחמים טוב יותר, תוכלו למצוא את הסוג שבנוי בצורה משופרת. זהו מנגל שבו מותקנת פונקציה שמאפשרת לאוויר להיכנס פנימה, אל הגחלים הבוערות. בצורה כזאת הגחלים בוערות טוב יותר, צריך פחות לנפנף ולעבוד קשה והצלייה נעשית יותר אחידה וטובה. 

מחפשים אביזרים למנגל? בקרו בחנות שלנו >>>

פתרונות איסוף לשמירה על ניקיון 

אם אתם רוצים להשתמש במנגל בצורה נקייה ואיכותית יותר, שימו לב שקיימים סוגים בעלי פתרונות איסוף ייעודיים, שעוזרים לשמור על הניקיון תוך כדי הצלייה וגם לאחריה. כך למשל מנגל עם כלים לאיסוף וריקון האפר וכן כלים לקליטת השומן המטפטף מהבשר.